약선학총론
    · 출판사 : 의성당
    · 저자 : 김규열, 최윤희 공편저
    · ISBN:9788997223343
    · 발행일:2019.08.28
    · 쪽수:400p
    · 판형:4×6배판│2도인쇄
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한방약선 이론의 모든 것
 
 
쉽게 풀어놓은 약선 기본 입문서
개념정리와 약선약선 기초 이론
재료의 이해처방의 이해조리의 이해
 

 - 목  차 -

Chapter 1 약선식이요법의 이해 …11
01. 약선식이요법의 개념 …12
02. 약선식이요법의 특징 …23
03. 약선식이요법의 내용 …41
Chapter 2 약선식이요법의 역사 …46
01. 중국의 역사 …47
02. 우리나라의 역사 …80
Chapter 3 약선 기초이론(한의학)의 이해 93
01. 음양론 94
02. 오행론(五行論) 110
03. 정(精)⋅기(氣)⋅혈(血)⋅진액론(津液論) 128
04. 장상(藏象)학설 146
05. 병인학설 178
06. 발병원리 196
07. 사상체질과 약선 210
Chapter 4 약선재료의 이해 228
01. 약성(藥性)이론 229
02. 식품분류별 약성 및 효능특징 254
03. 효능별 약선재료의 분류 264
04. 약선 재료의 산지, 채취 및 저장 277
Chapter 5 약선처방의 이해 283
01. 배오(配伍)이론 284
02. 약선처방의 응용원칙 291
03. 약선처방과 치법(治法) 313
Chapter 6 약선조리의 이해 322
01. 약선조리가공의 특징 323
02. 약선재료의 전처리(製)에 대한 이해 328
03. 약선제형의 이해 351
04. 약선기본조리방법 369
 
 
 

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