약선식료학개론
    · 출판사 : 의성당
    · 저자 : 김규열, 최윤희
    · 쪽수:418
    · 판형:4×6배판│고급양장│2도인쇄
    · 정가 :
    · 할인가 :
    · 포인트 :
    · 수량 :

 
 
 
 상세정보
 
- 목 차 -

제1편. 약선식료학 총론…15
1장. 약선식료학의 개념…17
 1절. 약선의 개념과 특징…17
 2절. 약선식료학의 개념…26
 3절. 약선의 작용…28
2장. 약선식료학의 특징…32
 1절. 정체관(整體觀)…33
 2절. 음양조화(陰陽調和)의 식양관(食養觀)…36
 3절. 식약동원관(食藥同源觀) 38
 4절. 변증용선(辨證用膳), 변증시선(辨證施膳), 심인용선(審因用膳), 변증식치(辨證食治)…42
 5절. 위기(胃氣)의 중시…45
 6절. 종합적인 영양섭취의 중시…48
 7절. 약식의기(藥食宜忌)의 중시…50
3장. 약선식료학의 내용…55
 1절. 음식양생(飮食養生)…55
 2절. 음식치료(飮食治療)…56
 3절. 음식절제(飮食節制)…57
 4절. 음식의기(飮食宜忌)…60
4장. 약선식료학의 역사…61
 1절. 중국의 약선식료학의 역사…62
 2절. 우리나라의 약선식료학의 역사…71
 3절. 약선식료학 관련 명의(名醫) 명저(名著) 소개…77
5장. 약선식료학의 약성론…105
 1절. 사기(四氣, 四性)…106
 2절. 오미(五味)…109
 3절. 승강부침(升降浮沈)…116
 4절. 귀경(歸經)…118
 5절. 약물의 유독⋅무독…120
6장. 약선의 배합응용…127
 1절. 약선의 배오(配伍) : 칠정(七情)…127
 2절. 약선 처방구성의 기본 원칙 : 군(君)⋅신(臣)⋅좌(佐)⋅사(使)…130
 3절. 약선 처방구성의 상대적 배오 방법…134
 4절. 약선의 배오금기…136
7장. 약선의 응용원칙…142
 1절. 변증시선(辨證施膳), 치병구본(治病求本)…142
 2절. 부정거사(扶正祛邪)…146
 3절. 음양조화(陰陽調和)…147
 4절. 비위조섭(脾胃調攝)과 장부기능의 조정…149
 5절. 삼인제의(三因制宜)…151
 6절. 금기준수(禁忌遵守)…153
 7절. 이장보장(以臟補臟)…160
8장. 약선의 치칙ㆍ치법…162
 1절. 한법(汗法, 解表法)…163
 2절. 하법(下法, 瀉下法)…163
 3절. 온법(溫法, 溫裏祛寒法)…164
 4절. 청법(淸法, 淸熱法)…165
 5절. 보법(補法, 補益法)…165
 6절. 소법(消法, 消食法)…167
 7절. 이기법(理氣法)…168
 8절. 이혈법(理血法, 活血祛瘀法)…169
 9절. 거습법(祛濕法, 除濕法)…170
 10절. 토법(吐法, 涌吐法)과 화법(和法)…172
9장. 약선 원료의 산지와 채취 및 저장…173
 1절. 산지(産地)…173
 2절. 약물의 채취…174
 3절. 약물의 저장…176
10장. 약선 원료의 포제 및 제제…178
 1절. 포제의 개념 및 작용…178
 2절. 포제방법…182
 3절. 제제(製劑)…199
11장. 약선을 만드는 방법…207
 1절. 약선의 조리⋅가공상의 특징…207
 2절. 약선을 만들기 위한 요건…210
 3절. 약선의 조리⋅가공 방법…214
 4절. 형태별 약선을 만드는 방법…226
12장. 약선의 분류…251
 1절. 약선의 성상(性狀)에 따른 분류…252
 2절. 약선의 효능에 따른 분류…252
 3절. 약선의 원료 속성에 따른 분류…256
제2편. 약선식료학의 기초이론…261
1장. 음양론…263
 1절. 음양의 기본 개념…263
 2절. 음양론의 기본 내용…267
 3절. 음양론의 약선식료학에서의 응용…272
2장. 오행론…281
 1절. 오행의 기본 개념…281
 2절. 오행론(五行論)의 기본 내용…283
3장. 정ㆍ기ㆍ혈ㆍ진액론…300
 1절. 정(精)…301
 2절. 기(氣)…303
 3절. 혈(血)…313
 4절. 진액(津液)…315
4장. 장상학설…320
 1절. 오장(五臟)…325
 2절. 육부(六腑)…346
 3절. 기항지부(奇恒之腑)…352
5장. 병인학설…356
 1절. 외감육음(外感六淫)…356
 2절. 여기(氣)…364
 3절. 칠정내상(七情內傷)…365
 4절. 음식ㆍ노일(勞逸傷)…371
 5절. 외상(外傷)…373
 6절. 속발성 병인(痰飮ㆍ瘀血)…374
6장. 발병 원리…377
 1절. 사정(邪正)과 발병…378
 2절. 내외환경과 발병…384
7장. 사상체질과 약선…393
 1절. 사상인(四象人)의 판별 기준…394
 2절. 사상인(四象人)의 음식 의기(宜忌)…407
번호 제목 작성자 작성일 평가점수
이 상품에 대한 사용후기가 아직 없습니다.
사용후기를 작성해 주시면 다른 분들께 많은 도움이 됩니다.
 
* 이 상품을 사용해 보셨다면 사용후기를 써 주십시오.
번호 제목 작성자 작성일 답변
이 상품에 대한 질문이 아직 없습니다.
궁금하신 사항은 이곳에 질문하여 주십시오.
 
* 이 상품에 대한 궁금한 사항이 있으신 분은 질문해 주십시오.
배송 내용을 입력하십시오.
교환/반품 내용을 입력하십시오.
· 오늘 : 124     · 전체 : 224,528
회사소개 | 서비스이용약관 | 개인정보취급방침 | 찾아오시는길